蜂屋 旭川本店 ラーメン濃いめ

これから、グルメ系の内容はブログ記事にまとめることにします。
その方が、後で情報を知りたい方が検索できるという利点がありますから。

○蜂屋　旭川本店　ラーメン濃いめ　750円

普通も選べましたが、濃いめがおすすめとのことで注文。

油を焦がしたような風味と香り。
この焦げがアツアツ感を演出してくれます。

醤油ラーメンなんだけれども醤油豚骨寄りで、かといって家系ラーメンともまた違いますね。
「醤油ベースの焦がし醤油豚骨」という表現が最も近いでしょうか。

この焦がし加減が何とも絶妙で、最初に本場で食べられてよかったです。